Ich esse gerade ...

[Dérkesthai]

İmam bayıldı
n. griech. Art.

[Mit müden Augen]

Beruhigungsmittel

[Onkel ABobert]

Gestern Abend gab es ein gegrilltes Hähnchen mit Pommes. Hähnchen selber gegrillt, nicht vom Imbißwagen.
Und die Pommes selber aus Kartoffeln geschnitten und frittiert. Super lecker.

Nur die Mayonnaise war gekauft

[Cascade]

Vor 4 Stunden etwa Spaghetti Bolognese.

[Onkel ABobert]

Vor 4 Stunden etwa Spaghetti Bolognese.

Und ich Spaghetti mit einer selbstgemachten Tomaten-Oliven-Knoblauch-Soße. Ich hatte noch ein paar Tomaten, die ein wenig überreif waren, das mag ich dann nicht mehr. In der Soße haben sie noch toll geschmeckt.

Allerdings habe ich die 500-Gramm-Packung Spaghetti dann doch nicht ganz geschafft, bei der Hitze ißt man weniger.

[Onkel ABobert]

Sauerei. Bei "Netto" sollte es diese Woche Schweine-Krustenbraten geben. Bin also gestern hin und wollte mir so ein 2-KG-Braten holen, was muß ich dann hören: "Wir sind hier Netto City, den Krustenbraten gibt's nur beim großen Netto". Der ist 20 KM weit weg, also muß ich mir für kommenden Sonntag etwas anderes überlegen ....

Achja,
heute Abend gibt's Thüringer Bratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Semmeln.

[kreisel]

vielleicht gibts heute Gurkensalat

Es gibt viele gute Ideen
https://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund ... achen-kann

ich find Gurken ja immer etwas wässrig und nichtssagend, aber vielleicht so püriert:
https://www.dailyvegan.de/2017/07/19/gu ... -gazpacho/

[Melli]

Allerdings habe ich die 500-Gramm-Packung Spaghetti dann doch nicht ganz geschafft, bei der Hitze ißt man weniger.

500g? Das sind bei uns auch ohne Hitze mind. 5 Portionen

ich find Gurken ja immer etwas wässrig und nichtssagend

Kleine Gurken sind da oft besser als die großen. Manche Leute kratzen auch das Kerngehäuse mit einem kleinen Löffel heraus. Manche streuen dann auch noch Salz darauf, damit es das Wasser herauszieht. Anschließend sollte man die Gurke freilich abspülen.

[Onkel ABobert]

Allerdings habe ich die 500-Gramm-Packung Spaghetti dann doch nicht ganz geschafft, bei der Hitze ißt man weniger.

500g? Das sind bei uns auch ohne Hitze mind. 5 Portionen

War ein kleiner Spaß von mir

Aber 5 Portionen?
Jetzt ernsthaft, 500 Gramm essen wir zu dritt, wobei meine Mutter nur eine kleine Portion nimmt und mein Vater und ich teilen uns den Rest. Ich würde mal schätzen, Mutter gut 100 Gramm und wir beide jeweils etwas weniger als 200 Gramm.
Plus insgesamt 500 Gramm Hackfleisch in der Bolognesesoße und natürlich viel Parmesankäse drauf.

Aber 500 Gramm Nudeln esse ich dann auch nicht

[Melli]

Aber 5 Portionen?

Wenn man das nicht so gerne mag (Außer es gibt eine Sauce mit Kokosmilch dazu Sorry für die Italienfans hier Oder "Chinagemüse" geht auch...)

Dasselbe Problem bei Kartoffeln. Wenn es denn unbedingt sein muß, dann schon möglichst wenig davon (Ausnahmen wie Fritten bestätigen die Regel )

[kreisel]

Gefüllte Nudeln mit Spinat mit Brokkoli, Mandeln und dazu Joghurt mit frischer Gurke.

Bezüglich Nudelmenge bin ich damals als Kind auch so mit 125 g aufgewachsen, was später auch schon mal fast
zu 200 g mutiert ist.
Irgendwann kam so ein englischer Fernsehkoch und sprach von den "neuen Portionen" mit 80g; das hätte
ich mir damals nicht vorstellen können. Aber heute hab ich mich tatsächlich so in der Richtung eingependelt
um die 100g. Kommt auch drauf an, was es so dazu gibt und wie ausgehungert ich bin.

[kreisel]

Selbstgedrehte Kokos*bällchen" - die haben schon so gute 4 cm Durchmesser.
Dürften aber besser sein, als die Raffaello, weil da nur Quark drin ist und Mandeln, Kokos und etwas Honig zum süßen + Zitronensaft. Achja, und noch Lebkuchengewürz.

[kreisel]

ich esse bald, hoffentlich, Kokospudding.

Zubereitung:

Geriebener Kokos und geriebene Mandeln und etwas Zucker werden angeröstet / karamellisiert.
Dann mit Kokosmlich und Wasser und Mangosaft aufgegossen.

Gewürze: Kardamon, Zimt, etwas Salz

Als feste Zutaten: Rumrosinen, gehackte Mandeln, getrocknete Aprikosen, Mie- Nudeln
(Glasnudeln ginge auch, ich hab nur keine Küchenzange oder Küchensäge )

Alles bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Falls es noch zu dünn ist, etwas andicken.
(mit Stärke oder Puddingpulver).

Dazu esse ich dann ne Menge Obst (Nektarine, Birne, Banane) und etwas Orangenquark.

Das ist soviel ich weiß kein festes Rezept; hab ich so angelehnt an den pakistanischen Pudding,
den ich kenne (der wird aber ohne Kokos und mit Glasnudeln gemacht).
Und dann ist das Zeug noch reingekommen, was hier so rumgeflogen ist und wo nichts
dagegen sprach, dass es rein kann.

[Melli]

Hört sich sehr gut an

Die beiden Rezept für Kokospudding, die ich mal auf die Schnelle auf Awesome Cuisine gefunden habe, sind nicht so gut:

Tender Coconut Pudding

Thai Coconut Pudding

[kreisel]

Hört sich sehr gut an

Die beiden Rezept für Kokospudding, die ich mal auf die Schnelle auf Awesome Cuisine gefunden habe, sind nicht so gut:

Tender Coconut Pudding

Thai Coconut Pudding

Das erste Rezept klingt interessant. Ich weiß nur nicht, wie China Grass sich verhält
und schmeckt, aber sonst steckt eine Menge Kokos drin und das könnte mit der Kondensmilch
ganz lecker sein.
PS- achso China Grass ist Agar also nur Dickungsmittel.

Wo ich heute den Thread geöffnet hab, fiel mir ein: es sind noch verwaiste Kokosbällchen
im Kühlschrank

[Dérkesthai]

Zum Frühstück gab es nur Pistazien und Weintrauben.

Und jetzt gleich zwangsweise ein Heidelbeer-Skyr, weil der Deckel unterwegs kaputt gegangen ist. Schön.

[cama]

Mokka ohne alles.

Das ist nur ein Getränk, na ja. Aber das gilt als Frühstück bei mir.

[Onkel ABobert]

Heute habe ich für mich und meine Eltern Steaks gegrillt. 3 richtig schöne, große T-Bone-Steaks, jedes um die 450 Gramm schwer. Dazu Pommes, aber selbstgemachte, also selber aus Kartoffeln geschnitten, Knoblauch-Kräuterbutter und Bohnensalat.

Da meine Mutter ihr Steak nur zur Hälfte geschafft hat, brauchte ich heute kein Abendbrot mehr ....

[Lerche]

Vanilleeis mit Rotwein vermischt

[Ringelnatz]

vorhin: geschmolzene Kochschokolade... mh...