Ich esse gerade ...

[kreisel]

...wie ein Scheunendrescher. Weiß gar nicht, wo der ganze Hunger jetzt herkommt.

@Kalypso - die Blumenkohlpizza klingt interessant.

[Dérkesthai]

Gestern: Glasnudelsalat, Frühlingsrollen und überbackene Bananen. War auch das einzig gute an dem Tag.
Jetzt: Müsli-Mix mit Banane und Birnen, Walnüssen, gehobelten Mandeln

[Lieblose]

selbstgebackene Weihnachtsplätzchen

[Ringelnatz]

selbstgebackene Kokosmakronen *mjam*

[Heathcliff]

Vanillekipferl, natürlich selbstgemacht.

Natürlich ohne Ei, wie sich das gehört ...

[Heathcliff]

Zimtsterne, natürlich selbstgemacht. Mit dem Spezialausstecher.

Nur aus gemahlenen Mandeln. Ich kann mich immer noch nicht entscheiden, welche mir besser schmecken, die mit Haselnüssen oder die mit Mandeln.

[Calliandra]

Zimtsterne, natürlich selbstgemacht. Mit dem Spezialausstecher.

Ich hab den jetzt auch – nach deinem Tipp letztes Jahr!
Habe ihn letztens schon eingeweiht und geht echt schneller als alle Ecken mit Baiser auszupinseln
Die erste Testrunde hab ich schon hinter mir und dabei noch ein bisschen Optimierungspotenzial im Ablauf ausgemacht.
Ich werde am Wochenende auch gleich noch ne Ladung machen.

Nur aus gemahlenen Mandeln. Ich kann mich immer noch nicht entscheiden, welche mir besser schmecken, die mit Haselnüssen oder die mit Mandeln.

Wenn du dich nicht entscheiden kannst, mach's wie ich – ich nehme immer Mandeln und Haselnüsse gemischt
Sehr lecker!

[Heathcliff]

Ich hab den jetzt auch – nach deinem Tipp letztes Jahr!
Habe ihn letztens schon eingeweiht und geht echt schneller als alle Ecken mit Baiser auszupinseln

Sieht auch besser aus, als wenn die Glasur per Hand aufgepinselt wird.

Die erste Testrunde hab ich schon hinter mir und dabei noch ein bisschen Optimierungspotenzial im Ablauf ausgemacht.

Den Teig immer zwischen zwei Blättern Backpapier ausrollen, dann das obere Blatt einmal abziehen und wieder drauf legen, Teig samt Blättern umdrehen und das dann obere Blatt wegnehmen, dann haftet der Teig beim Ausstechen kaum noch auf dem Backpapier. Nudelholz und Arbeitsplatte werden auch nicht schmutzig und Backpapier kostet kaum ...

Den Teig vorm Glasieren kurz (zehn Minuten) in den Tiefkühler legen schadet auch nichts, dann lässt er sich noch besser ausstechen.

Tja, nur Nüsse, nur Mandeln, halb und halb, jede Version schmeckt super ...

[Calliandra]

Den Teig immer zwischen zwei Blättern Backpapier ausrollen, …

Ah, danke für den Tipp, dann werde ich das gleich mal so ausprobieren!

[uhu72]

Erbseneintopf / Suppe

[Dérkesthai]

Kartoffelsuppe und danach noch eine Portion Müsli als Nachspeise (Frühstück nach dem Mittagessen quasi, Suppe war nicht soooo sättigend.)

[Wumpus]

Vanillepudding
die Hälfte mit viel Butter
den Rest mit Apfelmus

Rosenkohl als Beilage aus dem Ofen.

Erst zehn Minuten normal in Salzwasser gekocht, dann dicht gelegt auf ein Backblech, Olivenöl drübergeträufelt, mit Parmesan bestreut, dann bei 220° O+U 20 bis 30 Minuten schmoren lassen, bis die "Rosenköhle" anfangen braun zu werden. Rausholen und dann noch mit Honig beträufeln.

Boah, das klingt toll

Ich finde es klingt widerlich .... Rosenkohl ist sooo eklig.

Um den widerlichen Rosenkohl (Kraut Geschmack) fast zu beseitigen,
- Rosenkohl mit 2x Wasser ohne Salz kochen (Wasserwechsel nach ca. 10 min, kein Salz wegen osmotischen Druck)
- Mit Butter (viel Butter), Salz, Pfeffer ...
- Lecker.
- Liegt auch an der Sorte.

Paniermehl

Besser sind Semmelbrösel. Kann man beim Bäcker danach fragen, die sind froh, wenn sie ihre abfallenden Krümel loswerden.

Das ist beides das gleiche.
Abgesehen davon, verschenken die Bäcker da nichts, sondern verkaufen dieses Produkt.

Paniermehl hat mit Semmelbrösel (Semmelmehl) nichts zu tun.
Ist wie Suesstoff statt Zucker.
Schau dir mal den Preis an.

[Kalypso]

Ich esse gerade den Kopf vom Schokoweihnachtsmann.

[Mit müden Augen]

Ich habe gerade die ganze (kleine) Packung Schokokekse inhaliert.
Hoffentlich bekommt mir das (vom Bauchumpfang mal abgesehen...).

[Jack]

Ich habe gerade die ganze (kleine) Packung Schokokekse inhaliert.
Hoffentlich bekommt mir das (vom Bauchumpfang mal abgesehen...).

Flashce Röhre....

... nichts. Leerer Kühlschrank (ausser Tee, Kaffee und Hot Sauce...)

[Mit müden Augen]

Tabletten.
-Beruhigungsmittel
-Paracetamol
-Metoclopramid

[Ringelnatz]

Schon verputzt: Haferflocken in Kakao/Milch eingeweicht und einen Apfel.

[feadin]

Eine Art Pizza...

Der Boden besteht aus Blumenkohl, Käse und Ei und der Belag ist selbstgemachtes Avocadopesto, Champignons, Frühlingszwiebeln und Käse.

Schmeckt vorzüglich und hat keine "bösen" Zutaten.

Hast Du ein Rezept für den Boden?
Das schreit nach einem Feldversuch
Kannte bisher nur Thunfischpizza (also Boden aus Thunfisch), und warmer Thunfisch is bäh!
__
gerade vertilgt: Hühnchen mit Reis und Gemüse

[uhu72]

Meinen selbstgebackenen Kuchen ...

[Kalypso]

Camembert